Båttårta

I vår familj finns förutom mamma, pappa, två barn också en segelbåt. Denna segelbåt tar vi stor hänsyn till när det planeras sommarsemester - semester är som bäst när havsvattnet har blivit varmt, vindarna ljumna och vi seglar i Bohuslän.
När maken skulle firas av hans "lilla familj" så tyckte jag och sonen att att en båttårta skulle vara ett utmärkt tillfälle att få drömma sig till varmare tider.
Den treårige sonen var med och designade och viktigast för honom var att gummibåten också skulle vara med. Lite svårt att forma - det fick bli en "liten röd korv" efter segelbåten.
Även vårt omega-märke - inte helt igenkännande och vår segelsiffra "59" fick vara med.
Tårtan gjordes av ljus sockerkaka. Som tårtfyllning användes ett lager med blåbär som hade "gelat" sig med lite gelantin och sedan ett lager med vaniljkräm av marsan. Som spackling användes grädde.
Tårtan täcktes av marsipan/sugerpast (50/50),denna färgades sedan i diverse färger innan figurerna formades och skars ut.

Tårtan var mycket uppskattad och fyllningen vanilj/blåbär kan rekommenderas!!!