Chokladmuffins

Hej igen!
Här hemma har vi varit lite småsjuka o därför har ugnen fått vara kall men jag tänkte dela med mig av ett recept som jag ofta tar till när det snabbt ska finnas nått till fikat.

Chokladmuffins av kladdkake-modell:

Smält 100 g margarin

Vispa:
2 ägg
2½ dl socker

Blanda i äggsmeten:
1½ tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver

Häll till sist i margarinet

Häll i smeten i muffinsformar (häll i 3/4 då de jäser en del i ugnen)
In i ugnen på 200 grader
Tag ut när de fortfarande är "rinniga" då de ska vara kladdiga.

Smaklig fika!!!